Agis Gyros in Metaxasauce

Name: Agis Gyros in Metaxasauce
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchen, Brust, ohne Haut (in feine Streifen geschnitten; alternativ Putenfilet); 2 Stk Paprika (rot, gewürfelt); 250 g Champignon (geputzt und gewürfelt); 200 ml Sahne; 200 g Schmand; 3 EL Metaxa; Stk Salz (zum Würzen); Stk Pfeffer (zum Würzen); 3 EL Tomatenmark; Stk Zucker (etwas); 200 g Käse (gerieben); 1 Stk Zwiebel (kleingeschnitten); Stk Paprika (Gewürz) (zum Würzen); Stk Knoblauchgranulat (zum Würzen); Stk Griechische Gewürzmischung (zum Marinieren und Abschmecken); Stk Olivenöl (zum Marinieren und Anbraten)

HauptgerichtMittel

Würzig mariniertes Hähnchen mit Paprika und Champignons in cremiger Metaxasauce, mit Käse überbacken. Ein herzhaftes Ofengericht im griechischen Stil für 4 Portionen.

Gesamt70 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen40 Min.

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Zutaten

Portionen

Hähnchen, Brust, ohne Hautin feine Streifen geschnitten; alternativ Putenfilet
500 g
Paprikarot, gewürfelt
2 Stk
Champignongeputzt und gewürfelt
250 g
Sahne
200 ml
Schmand
200 g
Metaxa
3 EL
Salzzum Würzen
0 Stk
Pfefferzum Würzen
0 Stk
Tomatenmark
3 EL
Zuckeretwas
0 Stk
Käsegerieben
200 g
Zwiebelkleingeschnitten
1 Stk
Paprika (Gewürz)zum Würzen
0 Stk
Knoblauchgranulatzum Würzen
0 Stk
Griechische Gewürzmischungzum Marinieren und Abschmecken
0 Stk
Olivenölzum Marinieren und Anbraten
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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