Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat

Name: Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Brokkoli (in Röschen, ohne Strunk); 1 Stk Paprika (rot, geviertelt); 1 Stk Apfel (entkernt, geviertelt); 30 g Öl; 20 g Essig; 1 EL Senf; 1 TL Honig; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenkerne

SalatEinfach

Ein schneller, frischer Rohkost-Salat mit Brokkoli, roter Paprika und Apfel. Durch das feine Zerkleinern im Mixer entsteht eine knackige, leicht süß-säuerliche Beilage oder ein leichter Snack.

Gesamt5 Min.

Arbeit5 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Brokkoliin Röschen, ohne Strunk
250 g
Paprikarot, geviertelt
1 Stk
Apfelentkernt, geviertelt
1 Stk
Öl
30 g
Essig
20 g
Senf
1 EL
Honig
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
0.5 TL
Sonnenblumenkerne
2 EL

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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