Brombeer-Birnen-Marmelade
FrühstückEinfach
Eine samtige Marmelade aus Brombeeren und Birnen mit feiner, fruchtiger Süße. Durch das Verhältnis von Beeren zu Birnen entsteht ein besonders weicher Brotaufstrich.
Gesamt45 Min.
Arbeit45 Min.
Kochen0 Min.
Bewerten
Zutaten
5
- Brombeerefür Brombeermus1 kg
- Birnegeputzt gewogen500 g
- Gelierzucker 3:11 Paket
Zubereitung
- 1. Brombeeren erhitzen~15 Min.
Die Brombeeren erhitzen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Von dem feinen Mus ohne Kerne 1 kg abwiegen.
- 2. Birnen vorbereiten~10 Min.
Die Birnen schälen, in Schnitze schneiden und entkernen. Anschließend 500 g abwiegen.
- 3. Früchte pürieren~5 Min.
Die Birnenschnitze im Brombeermus pürieren und alles gut vermengen.
- 4. Mit Gelierzucker kochen~15 Min.
Den Gelierzucker hinzufügen und die Marmelade nach Packungsanweisung zubereiten.
- 5. Abfüllen und servieren
Die fertige Marmelade heiß in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen.
Quelle:chefkoch.de
Über den Autor
K
962
Rezepte
0
Follower