Couscoussalat mit Hirtenkäse

Name: Couscoussalat mit Hirtenkäse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Couscous (mittelgrob); 200 ml Gemüsebrühe; 2 EL Ajvar (mild); 1 Bund Frühlingszwiebel; 1.5 Stk Paprikaschote, rot (groß); 250 g Hirtenkäse; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Öl; Stk Salz; Stk Pfeffer

SalatEinfach

Ein frischer, unkomplizierter Couscoussalat mit würzigem Hirtenkäse, Paprika und Frühlingszwiebeln. Ideal als leichtes Mittagessen, Beilage oder fürs Buffet.

Gesamt30 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Couscousmittelgrob
200 g
Gemüsebrühe
200 ml
Ajvarmild
2 EL
Frühlingszwiebel
1 Bund
Paprikaschote, rotgroß
1.5 Stk
Hirtenkäse
250 g
Weißweinessig
2 EL
Öl
1 EL
Salz
0 Stk
Pfeffer
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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