Crunchy-/Knuspermüsli
Ein einfaches selbstgemachtes Knuspermüsli aus Haferflocken, Honig und Öl, das im Ofen goldbraun gebacken wird. Nach dem Abkühlen wird es besonders knusprig und lässt sich nach Belieben mit Schokolade, Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinern.
Zutaten
- Haferflockennormale, weder kernig noch blütenzart200 g
- Weizenmehlweiß oder Vollkorn20 g
- Honig1 EL
- Zucker2 EL
- Sonnenblumenöl2 EL
- Salz1 Prise
- Wasser50 ml
Zubereitung
- 1. Zutaten vermengen~10 Min.
Haferflocken, Weizenmehl, Honig, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz und Wasser in einer Schüssel per Hand mischen, bis ein großer, formbarer Klumpen entsteht. Bei Bedarf mit etwas Wasser, Mehl oder Haferflocken die Konsistenz anpassen.
- 2. Aufs Blech bröseln~5 Min.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech bröckeln und möglichst gleichmäßig verteilen, damit das Müsli schön knusprig backen kann.
- 3. Müsli backen~30 Min.
Das Blech in den auf 160 °C vorgeheizten Ofen geben und das Müsli etwa 30 Minuten backen. Dabei beobachten, bis es leicht dunkel wird.
- 4. Abkühlen lassen
Das Müsli nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, damit es erst dann richtig knusprig wird.
- 5. Nach Belieben verfeinern~5 Min.
Zum Schluss nach Geschmack Schokolade, Nüsse, Samen oder getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries untermischen.
- 6. Servieren
Das Crunchy-/Knuspermüsli zum Frühstück oder als Snack servieren.