Cumberland-Bananen
Überbackene Bananen, die mit rohem Schinken umwickelt und mit Gouda belegt werden. Dazu wird Cumberlandsoße serviert – ein ungewöhnliches, herzhaft-fruchtiges Gericht, das sich als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet.
Zutaten
- Bananenormal reif4 Stk
- Schinkenroh4 Scheibe
- Gouda4 Scheibe
- Senfmittelscharf oder scharf1 TL
- Currypulver1 TL
- Rapsöl1 EL
- Cumberlandsoße150 ml
- Baguettezum Servieren, optional0 Stk
- Salatzum Servieren, optional0 Stk
Zubereitung
- 1. Backofen vorheizen~5 Min.
Den Backofen auf 150 °C Heißluft vorheizen.
- 2. Form einölen~2 Min.
Eine Auflaufform mit Rapsöl auspinseln.
- 3. Bananen schälen~3 Min.
Die Bananen schälen und bereitlegen.
- 4. Schinken würzen~3 Min.
Die Schinkenscheiben mit Senf bestreichen und mit Currypulver bestreuen.
- 5. Bananen einwickeln~5 Min.
Jede Banane in eine Schinkenscheibe wickeln, in die Auflaufform legen und jeweils mit einer Scheibe Gouda belegen.
- 6. Im Ofen garen~18 Min.
Die gefüllte Auflaufform 15 bis 20 Minuten backen, bis die Bananen heiß sind und der Gouda geschmolzen ist.
- 7. Mit Soße anrichten~2 Min.
Die Cumberland-Bananen auf Tellern anrichten und mit Cumberlandsoße servieren. Nach Wunsch Baguette oder Salat dazu reichen.
- 8. Servieren
Die Cumberland-Bananen sofort als Vorspeise oder Hauptgericht servieren.