Der unglaublich cremige NY Cheese Cake

Name: Der unglaublich cremige NY Cheese Cake
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Butterkeks(e); 100 g Butter (flüssig); 200 g Zucker; 3 EL Speisestärke; 600 g Frischkäse; 200 g Quark, nature, mager; 1 Stk Hühnerei, ganz; 150 g Sahne; 2 EL Zitronensaft; 250 g Schmand (für den Guss); 1 Päckchen Vanillezucker (für den Guss)

DessertMittel

Ein besonders cremiger New York Cheesecake mit knusprigem Keksboden und feinem Schmandguss. Der Kuchen wird vorgebacken, mit einer Frischkäse-Quark-Creme gefüllt und über Nacht vollständig ausgekühlt.

Gesamt70 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen50 Min.

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Zutaten

Portionen

Butterkeks(e)
200 g
Butterflüssig
100 g
Zucker
200 g
Speisestärke
3 EL
Frischkäse
600 g
Quark, nature, mager
200 g
Hühnerei, ganz
1 Stk
Sahne
150 g
Zitronensaft
2 EL
Schmandfür den Guss
250 g
Vanillezuckerfür den Guss
1 Päckchen

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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