Ebly mit Pak Choi

Name: Ebly mit Pak Choi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 125 g Ebly; 400 g Pak Choi; 1 Handvoll Haselnuss (gehackt oder gehobelt); 2 EL Berberitzen; Stk Wasser (zum Einweichen der Berberitzen); 1 EL Zucker, braun (oder Honig); 1 Stk Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; Stk Öl (etwas zum Dünsten); 1 TL Gewürzmischung (z. B. Baharat, Ras al Hanout oder Garam Masala); 1 Msp. Kreuzkümmel; 1 Prise Chiliflocken (nach Belieben); Stk Salz (zum Abschmecken)

HauptgerichtEinfach

Würziges Ebly-Gericht mit Pak Choi, Berberitzen und gerösteten Haselnüssen. Die orientalisch angehauchte Gemüsepfanne ist aromatisch, leicht und ideal als schnelles vegetarisches Hauptgericht.

Gesamt50 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Ebly
125 g
Pak Choi
400 g
Haselnussgehackt oder gehobelt
1 Handvoll
Berberitzen
2 EL
Wasserzum Einweichen der Berberitzen
0 Stk
Zucker, braunoder Honig
1 EL
Zwiebel
1 Stk
Knoblauch
1 Zehe
Öletwas zum Dünsten
0 Stk
Gewürzmischungz. B. Baharat, Ras al Hanout oder Garam Masala
1 TL
Kreuzkümmel
1 Msp.
Chiliflockennach Belieben
1 Prise
Salzzum Abschmecken
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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