Eggnog

Name: Eggnog
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Stk Vanilleschote; 1 Msp. Muskat (gemahlen); 1 Msp. Zimt (gemahlen); 150 ml Sahne (optional durch Milch ersetzen); 500 ml Milch; Stk Salz (nach Belieben); 4 Stk Hühnereigelb; 80 g Zucker; Stk Branntwein aus Wein (z.B.Cognac, Brandy) (nach Belieben; alternativ Whiskey oder Rum)

GetränkMittel

Ein cremiger amerikanischer Eierpunsch mit Vanille, Muskat und Zimt. Der Drink wird schonend erhitzt, mit Eigelb und Zucker gebunden und nach Wunsch mit Brandy, Whiskey oder Rum verfeinert.

Gesamt25 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen5 Min.

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Zutaten

Portionen

Vanilleschote
1 Stk
Muskatgemahlen
1 Msp.
Zimtgemahlen
1 Msp.
Sahneoptional durch Milch ersetzen
150 ml
Milch
500 ml
Salznach Belieben
0 Stk
Hühnereigelb
4 Stk
Zucker
80 g
Branntwein aus Wein (z.B.Cognac, Brandy)nach Belieben; alternativ Whiskey oder Rum
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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