Erdnuss-Waffeln

Name: Erdnuss-Waffeln
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 180 g Dinkelmehl, weiss, Typ 550 (Type 630); 160 g Quark, nature, halbfett; 60 g Proteinpulver (z. B. Sahnegeschmack); 240 g Mandelgetränk, nature (ungesüßt); 4 Stk Hühnerei, ganz; 10 g Backpulver; 45 g Zuckerersatz; 10 g Flavourpulver (z. B. Vanillegeschmack); 1 EL Erdnussbutter; Stk Fett (für das Waffeleisen); Stk Kakaopulver, ohne Zucker (nach Belieben zum Verfeinern); Stk Zimt (alternativ nach Belieben zum Verfeinern); Stk Schokolade, dunkel (bitter) (alternativ Schokodrops nach Belieben)

FrühstückEinfach

Proteinreiche Waffeln mit Erdnussbutter und Quark, die schnell zu einem glatten Teig verrührt und im Waffeleisen goldbraun gebacken werden. Ideal als süßes Frühstück oder Brunch für 2 Portionen.

Gesamt35 Min.

Arbeit35 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Dinkelmehl, weiss, Typ 550Type 630
180 g
Quark, nature, halbfett
160 g
Proteinpulverz. B. Sahnegeschmack
60 g
Mandelgetränk, natureungesüßt
240 g
Hühnerei, ganz
4 Stk
Backpulver
10 g
Zuckerersatz
45 g
Flavourpulverz. B. Vanillegeschmack
10 g
Erdnussbutter
1 EL
Fettfür das Waffeleisen
0 Stk
Kakaopulver, ohne Zuckernach Belieben zum Verfeinern
0 Stk
Zimtalternativ nach Belieben zum Verfeinern
0 Stk
Schokolade, dunkel (bitter)alternativ Schokodrops nach Belieben
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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