Erfrischender Holunderblütenlikör
GetränkEinfach
Ein aromatischer, sofort trinkfertiger Likör aus Holunderblüten, Zitrone, Zucker und Korn. Durch das 24-stündige Ansetzen entsteht ein frischer, blumiger Geschmack.
Gesamt30 Min.
Arbeit30 Min.
Kochen0 Min.
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Zutaten
1
- Holunderblütendoldenvoll erblüht35 Stk
- Wasser3 l
- Zitronensäure50 g
- Zucker1 kg
- Korn3 Flasche
Zubereitung
- 1. Holunder ansetzen~1440 Min.
Holunderblütendolden, Wasser und Zitronensäure in einem geeigneten Gefäß 24 Stunden ziehen lassen. Die Blüten vorher nur ausschütteln, nicht waschen.
- 2. Ansatz filtern und mischen
Den Ansatz durch ein Sieb oder Tuch filtrieren und das Filtrat mit Zucker und Korn gründlich vermischen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- 3. In Flaschen füllen
Den fertigen Likör in saubere kleine Glasflaschen abfüllen und kühl lagern.
- 4. Servieren
Den Holunderblütenlikör gut gekühlt genießen oder als Geschenk aus der Küche verschenken.
Quelle:chefkoch.de
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