Feta-Spinat-Reis

Name: Feta-Spinat-Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Reis; 250 g Blattspinat (TK); 250 g Cocktailtomaten; 200 g Feta-Käse; 250 ml Gemüsebrühe; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kräuter der Provence; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

HauptgerichtEinfach

Ein einfaches Ofengericht mit Reis, Spinat, Tomaten und Feta. Alles wird zusammen gebacken und am Ende cremig verrührt.

Gesamt45 Min.

Arbeit5 Min.

Kochen40 Min.

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Zutaten

Portionen

Reis
150 g
BlattspinatTK
250 g
Cocktailtomaten
250 g
Feta-Käse
200 g
Gemüsebrühe
250 ml
Paprikapulver
1 TL
Kräuter der Provence
1 TL
Salz
0.5 TL
Pfeffer
0.5 TL

Zubereitung

1. Ofen vorheizen und backen~40 Min.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Reis, Blattspinat, Cocktailtomaten und Feta-Käse in eine Auflaufform geben und mit Gemüsebrühe übergießen. Alles 40 Minuten backen und den Feta nach etwa der Hälfte der Zeit einmal wenden.
2. Würzen und verrühren
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Inhalt mit Paprikapulver, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit einer Gabel gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Servieren
Den Feta-Spinat-Reis direkt aus der Form servieren.

Quelle:chefkoch.de

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