Feuerzangenbowle
Klassische, festliche Feuerzangenbowle mit Rotwein, Orangen- und Zitronensaft, Gewürzen und flambiertem Rum. Ein wärmendes Getränk für gemütliche Winterabende und besondere Anlässe.
Zutaten
- Rotweinz. B. Spätburgunder2 l
- Orangensaft500 ml
- Orangeunbehandelt1 Stk
- Zitroneunbehandelt1 Stk
- Zimtstange1 Stk
- Gewürznelken6 Stk
- Sternanis4 Stk
- Zuckerhut1 Stk
- Rum54 %350 ml
Zubereitung
- 1. Obst vorbereiten~10 Min.
Die Orange in Scheiben schneiden. Die Zitrone möglichst am Stück dünn schälen und die Schale beiseitelegen. Den Zitronensaft auspressen.
- 2. Bowle erhitzen~10 Min.
Rotwein und Orangensaft in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen. Zitronensaft, Orangenscheiben, Zitronenschale, Zimtstange, Gewürznelken und Sternanis zugeben und ziehen lassen.
- 3. Bowle einsetzen
Die Weinmischung in einen Bowletopf umgießen und auf ein Stövchen stellen. Die Orangenscheiben und die Zitronenschale dekorativ einlegen.
- 4. Zuckerhut flambieren
Den Zuckerhut auf die Feuerzange legen, mit etwas erwärmtem Rum beträufeln und den restlichen Rum vorsichtig entzünden und über den Zuckerhut laufen lassen.
- 5. Umrühren
Vor dem Servieren die Bowle kräftig umrühren, damit sich der karamellisierte Zucker gut verteilt.
- 6. Servieren
Die Feuerzangenbowle heiß servieren.