Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig

Name: Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 2 EL Öl; 125 ml Wasser; 1 TL Salz (gestrichen); Stk Fett (für das Blech); 200 g Crème double (alternativ Crème fraîche); 200 g Zwiebel (in sehr dünne Ringe geschnitten); 200 g Weichkäse aus Ziegenmilch (in dünne Scheiben geschnitten); 3 EL Rosmarin (frisch, fein gehackt); 2 EL Honig (Blütenhonig) (flüssig)

HauptgerichtEinfach

Ein knuspriger Flammkuchen mit cremigem Belag aus Crème double, mildem Ziegenkäse, Zwiebeln und frischem Rosmarin. Der Honig sorgt nach dem Backen für eine feine süß-herzhafte Note.

Gesamt40 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Mehl
200 g
Öl
2 EL
Wasser
125 ml
Salzgestrichen
1 TL
Fettfür das Blech
0 Stk
Crème doublealternativ Crème fraîche
200 g
Zwiebelin sehr dünne Ringe geschnitten
200 g
Weichkäse aus Ziegenmilchin dünne Scheiben geschnitten
200 g
Rosmarinfrisch, fein gehackt
3 EL
Honig (Blütenhonig)flüssig
2 EL

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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