Glasierte Hühnerbrust mit Harissa und Batatentalern

Name: Glasierte Hühnerbrust mit Harissa und Batatentalern
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Süsskartoffel (groß, alternativ 2 kleine); 2 EL Olivenöl (für die Süßkartoffeln); Stk Salz, Meersalz, Fleur de sel; 0.5 Bund Petersilie (Blätter fein gehackt); Stk Pfeffer, schwarz (frisch gemahlen); 4 Stk Hähnchen, Brust, ohne Haut; Stk Zucker, weiss (zum leichten Bestreuen); 1 EL Honig (Blütenhonig); 1 TL Harissa (gestrichen)

HauptgerichtEinfach

Würzige, mit Harissa und Honig glasierte Hühnerbrust wird zusammen mit im Ofen gegarten Süßkartoffeltalern serviert. Ein schnelles, aromatisches Ofengericht für vier Personen.

Gesamt50 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

Süsskartoffelgroß, alternativ 2 kleine
1 Stk
Olivenölfür die Süßkartoffeln
2 EL
Salz, Meersalz, Fleur de sel
0 Stk
PetersilieBlätter fein gehackt
0.5 Bund
Pfeffer, schwarzfrisch gemahlen
0 Stk
Hähnchen, Brust, ohne Haut
4 Stk
Zucker, weisszum leichten Bestreuen
0 Stk
Honig (Blütenhonig)
1 EL
Harissagestrichen
1 TL

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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