Glühwein mit Johannisbeersaft

Name: Glühwein mit Johannisbeersaft
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 ml Rotwein (dunkel und kräftig, z. B. Dornfelder); 100 ml Johannisbeersaft; 80 g Zucker, braun; 1 Stk Orange (unbehandelt); 1 Stk Zitrone (unbehandelt); 2 Stk Zimtstange; 5 Stk Gewürznelke

GetränkEinfach

Ein fruchtig-würziger Glühwein mit Rotwein, Johannisbeersaft, Zitrusfrüchten und winterlichen Gewürzen. Schnell gemacht und ideal für gemütliche Winterabende oder die Adventszeit.

Gesamt20 Min.

Arbeit5 Min.

Kochen15 Min.

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Zutaten

Portionen

Rotweindunkel und kräftig, z. B. Dornfelder
500 ml
Johannisbeersaft
100 ml
Zucker, braun
80 g
Orangeunbehandelt
1 Stk
Zitroneunbehandelt
1 Stk
Zimtstange
2 Stk
Gewürznelke
5 Stk

Zubereitung

1. Zutaten erhitzen~10 Min.
Rotwein, Johannisbeersaft und Zucker mit dem Saft sowie der Schale von Orange und Zitrone zusammen mit Zimtstangen und Gewürznelken in einen Topf geben und langsam erhitzen. Nicht kochen lassen.
2. Ziehen lassen~15 Min.
Den Glühwein maximal 15 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
3. Durchsieben
Den Glühwein durch ein Sieb abgießen, damit Zimtstangen, Nelken und Fruchtschalen entfernt werden.
4. Servieren
Den heißen Glühwein sofort in Tassen oder Gläser füllen und genießen.

Quelle:chefkoch.de

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