Glühwein – wie vom Weihnachtsmarkt

Name: Glühwein – wie vom Weihnachtsmarkt
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 l Rotwein (trocken); 50 ml Rum; 2 Stk Orange (Bio, saftig, in Scheiben geschnitten); 7 Stk Nelke; 2 Stk Zimtstange; 1 Stk Sternanis; 50 g Kandiszucker (braun, kann auch mehr sein)

GetränkEinfach

Klassischer, aromatischer Glühwein mit Rotwein, Orange, Zimt und Nelken. Schnell zubereitet und ideal für kalte Wintertage oder die Adventszeit.

Gesamt15 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen5 Min.

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Zutaten

Portionen

Rotweintrocken
1 l
Rum
50 ml
OrangeBio, saftig, in Scheiben geschnitten
2 Stk
Nelke
7 Stk
Zimtstange
2 Stk
Sternanis
1 Stk
Kandiszuckerbraun, kann auch mehr sein
50 g

Zubereitung

1. Rotwein erhitzen~5 Min.
Rotwein zusammen mit Nelken, Zimtstangen, Sternanis, Orangenscheiben und dem frisch ausgepressten Orangensaft in einen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen. Nicht kochen lassen.
2. Rum und Zucker zugeben
Rum und Kandiszucker in den heißen Glühwein geben und alles kurz weiter erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.
3. Abseihen
Gewürze und Orangenscheiben abseihen, damit der Glühwein klar serviert werden kann.
4. Heiß servieren
Den Glühwein sofort heiß in Tassen oder Gläser füllen und servieren.

Quelle:chefkoch.de

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