Grießbrei von Großmutter

Name: Grießbrei von Großmutter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 ml Milch; 80 g Weizenmehl, weiss, Typ 400 (als Weichweizengrieß); 2 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Stk Hühnerei, ganz (getrennt in Eigelb und Eiweiß); 25 g Butter

DessertEinfach

Ein klassischer, luftig-lockerer Grießbrei nach Omas Art. Der Brei wird mit Eigelb und Butter verfeinert und durch untergehobenen Eischnee besonders locker.

Gesamt25 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen10 Min.

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Zutaten

Portionen

Milch
800 ml
Weizenmehl, weiss, Typ 400als Weichweizengrieß
80 g
Zucker
2 EL
Vanillezucker
1 Päckchen
Salz
1 Prise
Hühnerei, ganzgetrennt in Eigelb und Eiweiß
1 Stk
Butter
25 g

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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