Grüner Spargel-Kartoffel-Auflauf

Name: Grüner Spargel-Kartoffel-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Spargel, grün; 600 g Kartoffel, geschält (in dünne Scheiben geschnitten); 200 ml Milch; 150 ml Sahne; 1 Bund Dill (fein gehackt); 1 Zehe Knoblauch (gepresst); Stk Pfeffer (Zitronenpfeffer, nach Geschmack); Stk Salz (nach Geschmack); 100 g Parmesan (gerieben); Stk Butter (für die Form)

HauptgerichtEinfach

Ein cremiger Auflauf mit grünen Spargelstücken, Kartoffeln, Dill und Parmesan. Die Kartoffeln werden in Milch und Sahne vorgegart und anschließend mit Spargel im Ofen goldbraun überbacken.

Gesamt45 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen25 Min.

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Zutaten

Portionen

Spargel, grün
750 g
Kartoffel, geschältin dünne Scheiben geschnitten
600 g
Milch
200 ml
Sahne
150 ml
Dillfein gehackt
1 Bund
Knoblauchgepresst
1 Zehe
PfefferZitronenpfeffer, nach Geschmack
0 Stk
Salznach Geschmack
0 Stk
Parmesangerieben
100 g
Butterfür die Form
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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