Himbeerbutter
FrühstückEinfach
Cremige, fruchtig-süße Butter mit Himbeeren, Honig und Vanille. Ideal als besonderer Brotaufstrich für Frühstück, Brunch oder zum Kaffee.
Gesamt10 Min.
Arbeit10 Min.
Kochen0 Min.
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Zutaten
1
- Butterweich125 g
- Himbeere50 g
- Honig30 g
- Vanille1 Prise
Zubereitung
- 1. Himbeeren pürieren~3 Min.
Die Himbeeren zusammen mit dem Honig im Mixer fein pürieren.
- 2. Butter verrühren~5 Min.
Das Himbeerpüree und die Vanille unter die weiche Butter rühren, bis eine gleichmäßige Himbeerbutter entsteht.
- 3. Kühlen~120 Min.
Die Himbeerbutter im Kühlschrank aufbewahren, damit sie wieder fest wird und ihr Aroma entfalten kann.
- 4. Servieren
Die Himbeerbutter gekühlt servieren, zum Beispiel auf Brot, Brötchen oder zu frischem Gebäck.
Quelle:chefkoch.de
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K
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