Holunder-Amaretto-Likör
GetränkEinfach
Ein fruchtig-süßer Likör mit Holundersaft, Vanille und Amaretto. Schnell angesetzt, gut gekühlt ein aromatischer Genuss für besondere Anlässe oder als Mitbringsel.
Gesamt30 Min.
Arbeit30 Min.
Kochen0 Min.
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Zutaten
4
- Holundersaft2 l
- Vanilleschotedas Mark davon, alternativ Vanillearoma1 Stk
- Zitronensaft1 Schuss
- Zucker, braun750 g
- Korn1 Flasche
- Amaretto1 Flasche
Zubereitung
- 1. Holundersaft aufkochen~10 Min.
Holundersaft, Vanilleschote mit dem Mark, Zitronensaft und braunen Zucker in einen großen Topf geben und einmal kräftig aufkochen, damit sich der Zucker vollständig löst.
- 2. Abkühlen lassen~20 Min.
Die Mischung nach dem Aufkochen vollständig abkühlen lassen, bevor der Alkohol zugegeben wird.
- 3. Mit Alkohol mischen~5 Min.
Die abgekühlte Holunderbasis mit Korn und Amaretto gründlich verrühren.
- 4. In Flaschen füllen~5 Min.
Den Likör in vorbereitete Flaschen abfüllen. Er ergibt etwa 4 Flaschen und ist sofort trinkbereit.
- 5. Gut gekühlt servieren
Den Likör gut gekühlt pur oder als Mischgetränk servieren.
Quelle:chefkoch.de
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K
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