Ingwer-Zitronen-Sirup
Ein aromatischer Sirup aus Ingwer, Zitrone und Honig. Ideal zum Mischen mit Wasser, Tee oder auch Sekt.
Zutaten
- Ingwermit Schale300 g
- Zitronebio6 Stk
- Honig500 g
- Wasser1 l
Zubereitung
- 1. Ingwer schneiden~10 Min.
Den Ingwer mit Schale in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Das Wasser hinzufügen.
- 2. Mit Zitronen köcheln~5 Min.
Die Zitronen halbieren, zum Ingwer geben und alles aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- 3. Zitronensaft einrühren~5 Min.
Die Zitronenhälften herausnehmen und auspressen. Den Zitronensaft zum Sud geben und nochmals etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- 4. Abkühlen lassen~20 Min.
Den Ingwer absieben und den Sirup vollständig abkühlen lassen, bevor der Honig eingerührt wird.
- 5. Honig einrühren
Den Honig erst nach dem Abkühlen hinzufügen und gründlich unterrühren, damit die Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
- 6. In Flaschen füllen
Den fertigen Sirup in vorbereitete Flaschen oder andere geeignete Gefäße abfüllen.
- 7. Servieren
Den Sirup mit kaltem oder heißem Wasser mischen oder nach Wunsch mit Schwarztee oder Sekt genießen.