Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf
Ein herzhafter italienisch inspirierter Gnocchi-Auflauf mit Kochschinken, Kirschtomaten, Rucola und cremigem Frischkäse. Mit Parmesan überbacken ist er ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie.
Zutaten
- GnocchiKartoffel-Gnocchi500 g
- Kochschinken100 g
- Kirschtomate(n)300 g
- Rucola40 g
- Frischkäse200 g
- KnoblauchZehe, zerdrückt1 Stk
- Salzzum Abschmecken0 Stk
- Pfefferzum Abschmecken0 Stk
- Parmesanfrisch geraspelt80 g
- Basilikumzum Garnieren, optional0 Stk
Zubereitung
- 1. Zutaten vorbereiten~10 Min.
Schneide den Kochschinken in Streifen. Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie. Wasche den Rucola, putze ihn und schneide ihn in kleine Stücke. Schäle die Knoblauchzehe und zerdrücke sie.
- 2. Frischkäsecreme anrühren~5 Min.
Vermische den Rucola mit dem Frischkäse und rühre den zerdrückten Knoblauch unter.
- 3. Creme abschmecken~1 Min.
Schmecke die Frischkäsecreme mit Salz und Pfeffer ab.
- 4. Alles vermengen~4 Min.
Vermische die Gnocchi mit dem Kochschinken, den Kirschtomaten und der Frischkäsecreme gründlich.
- 5. In Form füllen~2 Min.
Verteile die Gnocchi-Mischung gleichmäßig in einer Auflaufform und bestreue alles mit dem geraspelten Parmesan.
- 6. Auflauf überbacken~25 Min.
Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und alles heiß durchgegart ist.
- 7. Garnieren~1 Min.
Nimm den Auflauf aus dem Ofen und garniere ihn nach Wunsch mit Basilikum.
- 8. Servieren
Portioniere den italienischen Kartoffel-Gnocchi-Auflauf und serviere ihn heiß.