Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Name: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Baguette (klein, zum Aufbacken); 3 EL Öl; 500 g Hackfleisch (gemischt); 3 Stange Lauch (geputzt, in Ringe geschnitten); 700 ml Wasser; 3 Stk Gemüsebrühwürfel; 250 g Schmelzkäse; 150 g Crème fraîche (ca. 1 Becher); Stk Salz (zum Abschmecken); Stk Pfeffer (zum Abschmecken); Stk Muskat (zum Abschmecken); Stk Knoblauchgranulat (zum Abschmecken); Stk Zwiebelpulver (zum Abschmecken)

HauptgerichtEinfach

Eine herzhafte, cremige Suppe mit Hackfleisch, Lauch und Schmelzkäse, dazu knusprig aufgebackenes Baguette. Schnell gemacht und ideal als sättigendes Mittag- oder Abendessen.

Gesamt35 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Baguetteklein, zum Aufbacken
2 Stk
Öl
3 EL
Hackfleischgemischt
500 g
Lauchgeputzt, in Ringe geschnitten
3 Stange
Wasser
700 ml
Gemüsebrühwürfel
3 Stk
Schmelzkäse
250 g
Crème fraîcheca. 1 Becher
150 g
Salzzum Abschmecken
0 Stk
Pfefferzum Abschmecken
0 Stk
Muskatzum Abschmecken
0 Stk
Knoblauchgranulatzum Abschmecken
0 Stk
Zwiebelpulverzum Abschmecken
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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