Katrins Quarkkeulchen ohne Kartoffeln

Name: Katrins Quarkkeulchen ohne Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Quark (keine Magerstufe); 8 EL Mehl; 2 Stk Ei; 3 EL Zucker; 1 Prise Salz; 2 EL Grieß; 1 Schuss Zitronensaft; Stk Korinth (nach Belieben); Stk Sonnenblumenöl (zum Ausbacken); Stk Apfelmus

FrühstückEinfach

Lockere Quarkkeulchen ohne Kartoffeln, in der Pfanne goldbraun ausgebacken und klassisch mit Zucker und Apfelmus serviert. Ein einfaches, süßes Wohlfühlgericht für Frühstück, Brunch oder als Dessert.

Gesamt35 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen25 Min.

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Zutaten

Portionen

Quarkkeine Magerstufe
500 g
Mehl
8 EL
Ei
2 Stk
Zucker
3 EL
Salz
1 Prise
Grieß
2 EL
Zitronensaft
1 Schuss
Korinthnach Belieben
0 Stk
Sonnenblumenölzum Ausbacken
0 Stk
Apfelmus
0 Stk

Zubereitung

1. Teig rühren~10 Min.
Quark, Mehl, Eier, Zucker, Salz, Grieß, Zitronensaft und nach Belieben Korinthen zu einem Teig verrühren. Falls der Teig fester sein soll, noch etwas Mehl zugeben.
2. Quarkkeulchen ausbacken~15 Min.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise mit zwei Löffeln hineingeben. Die Quarkkeulchen auf beiden Seiten goldbraun ausbacken.
3. Mit Zucker bestreuen
Die fertigen Quarkkeulchen mit Zucker bestreuen und zusammen mit Apfelmus anrichten.
4. Servieren
Die Quarkkeulchen warm mit Apfelmus servieren.

Quelle:chefkoch.de

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