Kiwi-Mango-Pfefferminz-Marmelade
FrühstückEinfach
Fruchtige Marmelade aus Kiwi und Mango mit einer frischen Pfefferminznote. Schnell gekocht und ideal zum Verschenken oder fürs Frühstück.
Gesamt30 Min.
Arbeit25 Min.
Kochen5 Min.
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Zutaten
1
- Kiwigeschält, gewogen250 g
- Mangogeschnitten, gewogen250 g
- Pfefferminze2 Zweig
- Gelierzucker 2:1250 g
Zubereitung
- 1. Obst vorbereiten~10 Min.
Die Kiwi und die Mango klein schneiden.
- 2. Pürieren und mischen~5 Min.
Kiwi und Mango fein pürieren und mit dem Gelierzucker vermengen. Die Pfefferminzzweige dazugeben.
- 3. Sprudelnd kochen~4 Min.
Die Masse in einem Topf aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- 4. In Gläser füllen~5 Min.
Die Pfefferminze herausfischen und die heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen.
- 5. Abkühlen lassen
Die Gläser verschließen und die Marmelade vollständig abkühlen lassen.
Quelle:chefkoch.de
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K
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