Klassische Lasagne von Ostmann

Name: Klassische Lasagne von Ostmann
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Päckchen Gewürzsalz für Lasagne; 500 g Hackfleisch (gemischt); 300 g Lasagneplatten; 800 g Tomate, geschält (Konserve); 100 g Käse (gerieben); 500 ml Milch; 50 g Mehl; 50 g Butter; 2 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 50 ml Rotwein, 13.5 vol% (optional); Stk Salz (zum Abschmecken); Stk Pfeffer (zum Abschmecken); Stk Muskat (zum Abschmecken)

HauptgerichtMittel

Eine klassische Lasagne mit würzigem Hackfleisch-Tomaten-Ragout, cremiger Béchamelsauce und goldbraun überbackenem Käse. Das Rezept kombiniert zwei parallele Komponenten, die anschließend geschichtet und im Ofen gebacken werden.

Gesamt100 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen85 Min.

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Zutaten

Portionen

Gewürzsalz für Lasagne
1 Päckchen
Hackfleischgemischt
500 g
Lasagneplatten
300 g
Tomate, geschält (Konserve)
800 g
Käsegerieben
100 g
Milch
500 ml
Mehl
50 g
Butter
50 g
Olivenöl
2 EL
Tomatenmark
1 EL
Rotwein, 13.5 vol%optional
50 ml
Salzzum Abschmecken
0 Stk
Pfefferzum Abschmecken
0 Stk
Muskatzum Abschmecken
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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