Kohlrabisalat von bBrigitte

Name: Kohlrabisalat von bBrigitte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 500 g Kohlrabi; 3 EL Öl; 2 EL Essig; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer, schwarz; 60 g Sahne

SalatEinfach

Ein einfacher, frischer Kohlrabisalat mit cremigem Dressing aus Sahne, Öl und Essig. Nach kurzer Ziehzeit im Kühlschrank ist er angenehm mild und knackig.

Gesamt40 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

Kohlrabi
500 g
Öl
3 EL
Essig
2 EL
Salz
0.5 TL
Pfeffer, schwarz
0.5 TL
Sahne
60 g

Zubereitung

1. Kohlrabi vorbereiten~10 Min.
Kohlrabi schälen und grob oder fein in eine Schüssel raspeln.
2. Dressing mischen
Öl, Essig, Salz, schwarzen Pfeffer und Sahne zum Kohlrabi geben und alles gut vermischen.
3. Ziehen lassen~30 Min.
Den Salat im Kühlschrank etwa 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Servieren
Den Kohlrabisalat gut gekühlt servieren.

Quelle:chefkoch.de

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