Korean Fried Tofu

Name: Korean Fried Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Päckchen Tofu (fester, ca. 200 g); 5 EL Speisestärke; 1 TL Salz; 1 Tasse Öl (zum Braten); 3 EL Ketchup; 1 EL Gochujang (koreanische Chilipaste); 1 EL Reisessig; 2 EL Agavendicksaft; 1 EL Zucker; 1.5 EL Sojasauce; 3 Stk Knoblauchzehe (gehackt); 1 Stk Ingwer (klein, gehackt oder gerieben)

HauptgerichtEinfach

Knusprig gebratener Tofu wird in einer süß-scharfen koreanischen Sauce geschwenkt. Ein schnelles, aromatisches Gericht, das besonders gut zu Reis oder Gemüse passt.

Gesamt20 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen10 Min.

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Zutaten

Portionen

Tofufester, ca. 200 g
1 Päckchen
Speisestärke
5 EL
Salz
1 TL
Ölzum Braten
1 Tasse
Ketchup
3 EL
Gochujangkoreanische Chilipaste
1 EL
Reisessig
1 EL
Agavendicksaft
2 EL
Zucker
1 EL
Sojasauce
1.5 EL
Knoblauchzehegehackt
3 Stk
Ingwerklein, gehackt oder gerieben
1 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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