Kraut-Schupfnudeln mit Speck

Name: Kraut-Schupfnudeln mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Weisskohl; 800 g Schupfnudeln (aus dem Kühlregal); 1 Stk Zwiebel; 50 g Speck (gewürfelt); 250 ml Fleischbrühe; 0.5 TL Kümmel (gemahlen); 3 EL Butterschmalz; Stk Salz (zum Abschmecken); Stk Pfeffer (zum Abschmecken, aus der Mühle); Stk Zucker (zum Abschmecken)

HauptgerichtEinfach

Herzhafte Schupfnudeln mit geschmortem Weißkohl, Speck und Zwiebeln aus der Pfanne. Ein rustikales, sättigendes Gericht, bei dem Kohl und Schupfnudeln parallel zubereitet und zum Schluss zusammengeführt werden.

Gesamt35 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Weisskohl
600 g
Schupfnudelnaus dem Kühlregal
800 g
Zwiebel
1 Stk
Speckgewürfelt
50 g
Fleischbrühe
250 ml
Kümmelgemahlen
0.5 TL
Butterschmalz
3 EL
Salzzum Abschmecken
0 Stk
Pfefferzum Abschmecken, aus der Mühle
0 Stk
Zuckerzum Abschmecken
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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