Likör aus Mirabellenkernen
GetränkEinfach
Ein aromatischer Likör, der aus Mirabellenkernen, Zucker und Schnaps angesetzt wird. Nach einer langen Ziehzeit entsteht ein besonderer, mandelartig schmeckender Likör.
Gesamt15 Min.
Arbeit15 Min.
Kochen0 Min.
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Zutaten
1
- Mirabellenkernevon Fruchtrückständen gesäubert250 ml
- Zucker100 g
- SchnapsKorn oder Wodka, am besten über 30 %350 ml
Zubereitung
- 1. Kerne ansetzen~15 Min.
Die Mirabellenkerne von Fruchtrückständen säubern, trocken reiben und in eine Flasche füllen. Zucker dazugeben und mit Schnaps auffüllen. Die Flasche verschließen und gut schütteln.
- 2. 3 Monate ziehen lassen~129600 Min.
Den Likör an einem kühlen Ort etwa 3 Monate ziehen lassen und die Flasche zwischendurch immer wieder schütteln.
- 3. Abseihen und umfüllen
Den Likör nach der Ziehzeit abseihen und in eine saubere Flasche umfüllen.
- 4. Servieren
Den fertigen Mirabellenkernlikör gut gekühlt genießen oder als Geschenk aus der Küche abfüllen.
Quelle:chefkoch.de
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K
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