Maultaschen-Gratin

Name: Maultaschen-Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Päckchen Maultaschen (Rindfleisch, je 360 g); 1 EL Öl; 6 Stk Tomate (gewaschen, geputzt, gewürfelt); 2 Stk Knoblauch (geschält, fein gewürfelt); 1 Bund Frühlingszwiebel (gewaschen, geputzt, in Ringe geschnitten; nur das Weiße und Hellgrüne); Stk Salz (zum Würzen); Stk Pfeffer (zum Würzen); 500 g Tomaten, passierte; 1 TL Petersilie (gehackt); 1 TL Basilikum (gehackt); 200 g Parmesan (fein gerieben); Stk Fett (für die Form)

HauptgerichtEinfach

Herzhaftes Ofengericht mit Rindfleisch-Maultaschen in einer fruchtigen Tomatensauce und goldbraun überbackenem Hartkäse. Ein unkompliziertes Familienessen aus dem Ofen.

Gesamt40 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

MaultaschenRindfleisch, je 360 g
2 Päckchen
Öl
1 EL
Tomategewaschen, geputzt, gewürfelt
6 Stk
Knoblauchgeschält, fein gewürfelt
2 Stk
Frühlingszwiebelgewaschen, geputzt, in Ringe geschnitten; nur das Weiße und Hellgrüne
1 Bund
Salzzum Würzen
0 Stk
Pfefferzum Würzen
0 Stk
Tomaten, passierte
500 g
Petersiliegehackt
1 TL
Basilikumgehackt
1 TL
Parmesanfein gerieben
200 g
Fettfür die Form
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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