Mediterraner Ciabatta-Schichtsalat

Name: Mediterraner Ciabatta-Schichtsalat
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Paprikaschote (gelb); 300 g Zucchini; 500 g Strauchtomate; 250 g Schalotte (oder milde Zwiebeln); 400 g Feta-Käse; 200 g Ciabatta; 1 EL Honig; 1 EL Dijonsenf; 3 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Weißwein; 4 EL Weißweinessig; 15 EL Olivenöl; 1 EL Pesto; Stk Salz (nach Bedarf); Stk Pfeffer (nach Bedarf); Stk Basilikum (optional)

SalatEinfach

Ein farbenfroher Schichtsalat mit gegrillter Paprika, Zucchini, Tomaten, Feta und knusprigem Ciabatta. Die würzige Vinaigrette und die Ziehzeit machen ihn besonders aromatisch und ideal für Gäste.

Gesamt50 Min.

Arbeit35 Min.

Kochen15 Min.

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Zutaten

Portionen

Paprikaschotegelb
2 Stk
Zucchini
300 g
Strauchtomate
500 g
Schalotteoder milde Zwiebeln
250 g
Feta-Käse
400 g
Ciabatta
200 g
Honig
1 EL
Dijonsenf
1 EL
Knoblauchzehe
3 Stk
Weißwein
2 EL
Weißweinessig
4 EL
Olivenöl
15 EL
Pesto
1 EL
Salznach Bedarf
0 Stk
Pfeffernach Bedarf
0 Stk
Basilikumoptional
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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