Mells mexikanische Enchilada-Lasagne

Name: Mells mexikanische Enchilada-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Hackfleisch (gemischt); 1 Stk Zwiebel (rot); 2 Zehe Knoblauch; 1 Stk Paprika (klein gehackt); 1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g, abgetropft); 1 Dose Mai (ca. 300 g, abgetropft); 1 Dose Tomate (stückig, ca. 400 g); 300 g Joghurt, nature; 150 g Frischkäse (mit Paprika); Stk Paprika (Gewürz) (edelsüß); Stk Salz; Stk Pfeffer; Stk Tabasco; Stk Chilipulver; 1 Päckchen Tortilla-Wraps (Durchmesser 20 cm); 200 g Käse (gerieben); Stk Öl (zum Anbraten); Stk Fett (für die Form)

HauptgerichtEinfach

Herzhafte mexikanisch inspirierte Enchilada-Lasagne mit Hackfleisch, Bohnen, Mais, Tortillas und überbackenem Käse. Die würzige Füllung wird geschichtet und im Ofen goldbraun gebacken.

Gesamt75 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen45 Min.

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Zutaten

Portionen

Hackfleischgemischt
350 g
Zwiebelrot
1 Stk
Knoblauch
2 Zehe
Paprikaklein gehackt
1 Stk
Kidneybohnenca. 400 g, abgetropft
1 Dose
Maica. 300 g, abgetropft
1 Dose
Tomatestückig, ca. 400 g
1 Dose
Joghurt, nature
300 g
Frischkäsemit Paprika
150 g
Paprika (Gewürz)edelsüß
0 Stk
Salz
0 Stk
Pfeffer
0 Stk
Tabasco
0 Stk
Chilipulver
0 Stk
Tortilla-WrapsDurchmesser 20 cm
1 Päckchen
Käsegerieben
200 g
Ölzum Anbraten
0 Stk
Fettfür die Form
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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