Misch - Masch

Name: Misch - Masch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Zwiebel (groß); 80 g Butter; 2 Stk Paprika (klein, scharf oder Gewürzpaprika); 250 g Tomate (enthäutet, geachtelt); 8 Stk Hühnerei, ganz; 1 Prise Salz; 1 TL Petersilie (gehackt); 100 g Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch) (zerkrümelt); 1 TL Bohnenkraut (gehäuft); 3 EL Öl (Sonnenblumenöl); 3 EL Wein weiss, 11 vol% (als Weißweinessig verwendet); 4 Stk Knoblauch (gehackt); Stk Pfeffer, grün (frisch gemahlen, optional)

HauptgerichtEinfach

Ein herzhaftes Pfannengericht mit gerösteter Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eiern und Schafskäse. Die marinierten Paprika geben dem Gericht ein besonders aromatisches, leicht säuerliches Aroma.

Gesamt45 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen30 Min.

Bewerten

Zutaten

Portionen

Zwiebelgroß
1 Stk
Butter
80 g
Paprikaklein, scharf oder Gewürzpaprika
2 Stk
Tomateenthäutet, geachtelt
250 g
Hühnerei, ganz
8 Stk
Salz
1 Prise
Petersiliegehackt
1 TL
Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch)zerkrümelt
100 g
Bohnenkrautgehäuft
1 TL
ÖlSonnenblumenöl
3 EL
Wein weiss, 11 vol%als Weißweinessig verwendet
3 EL
Knoblauchgehackt
4 Stk
Pfeffer, grünfrisch gemahlen, optional
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

Über den Autor

KüchenTakt

962

Rezepte

Follower