Misch - Masch

Name: Misch - Masch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Zwiebel (groß); 80 g Butter; 2 Stk Paprika (klein, scharf oder Gewürzpaprika); 250 g Tomate (enthäutet); 8 Stk Hühnerei, ganz; 1 Prise Salz; 1 TL Petersilie (gehackt); 100 g Feta-Käse (zerkrümelt); 1 TL Bohnenkraut (gehäuft); 3 EL Öl (Sonnenblumenöl); 3 EL Wein weiss, 12.5 vol% (als Weißweinessig verwendet); 4 Stk Knoblauch; Stk Pfeffer, grün (frisch gemahlen, optional)

HauptgerichtEinfach

Ein herzhaftes Pfannengericht mit gerösteter Paprika, Tomaten, Eiern und Schafskäse. Die Paprika wird zunächst mariniert und anschließend mit Gemüse und einer Eier-Käse-Mischung zu einer aromatischen Speise verarbeitet.

Gesamt45 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

Zwiebelgroß
1 Stk
Butter
80 g
Paprikaklein, scharf oder Gewürzpaprika
2 Stk
Tomateenthäutet
250 g
Hühnerei, ganz
8 Stk
Salz
1 Prise
Petersiliegehackt
1 TL
Feta-Käsezerkrümelt
100 g
Bohnenkrautgehäuft
1 TL
ÖlSonnenblumenöl
3 EL
Wein weiss, 12.5 vol%als Weißweinessig verwendet
3 EL
Knoblauch
4 Stk
Pfeffer, grünfrisch gemahlen, optional
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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