Mohnnudeln mit Nussbröseln

Name: Mohnnudeln mit Nussbröseln
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 850 g Kartoffel, geschält (mehlig kochend); 1 Prise Salz; 150 g Mehl; 1 Stk Hühnerei, ganz; 5 EL Semmelbrösel; 100 g Butter; 1 EL Mohn; 2 EL Puderzucker; 1 Stk Hühnereigelb; 100 g Haselnuss (gemahlen); Stk Kirschkompott (zum Servieren, optional bzw. im Text erwähnt)

HauptgerichtMittel

Süße Kartoffelnudeln aus selbstgemachtem Kartoffelteig werden in Salzwasser gegart und mit goldgelben Haselnussbröseln sowie Mohnzucker serviert. Ein klassisches, sättigendes Gericht mit nussig-süßer Note.

Gesamt70 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen40 Min.

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Zutaten

Portionen

Kartoffel, geschältmehlig kochend
850 g
Salz
1 Prise
Mehl
150 g
Hühnerei, ganz
1 Stk
Semmelbrösel
5 EL
Butter
100 g
Mohn
1 EL
Puderzucker
2 EL
Hühnereigelb
1 Stk
Haselnussgemahlen
100 g
Kirschkompottzum Servieren, optional bzw. im Text erwähnt
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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