Original Bulgursalat (Kisir) - schnell & einfach

Name: Original Bulgursalat (Kisir) - schnell & einfach
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Bulgur (Weizengrütze); 3 Stk Spitzpaprika, rot; 1 Stk Zwiebel (rot, mittelgroß); 0.5 Bund Frühlingszwiebel; 1 Bund Petersilie (glatt); 4 EL Öl (neutral, z. B. Sonnenblumenöl); 0.5 Tube Tomatenmark; Stk Salz (zum Abschmecken); Stk Wasser (heiß, zum Quellen)

SalatEinfach

Ein schneller, einfacher türkischer Bulgursalat mit Paprika, roter Zwiebel, Frühlingszwiebel und Petersilie. Der Bulgur quillt kurz in heißem Wasser und wird anschließend mit Gemüse, Öl und Tomatenmark vermengt.

Gesamt30 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

BulgurWeizengrütze
250 g
Spitzpaprika, rot
3 Stk
Zwiebelrot, mittelgroß
1 Stk
Frühlingszwiebel
0.5 Bund
Petersilieglatt
1 Bund
Ölneutral, z. B. Sonnenblumenöl
4 EL
Tomatenmark
0.5 Tube
Salzzum Abschmecken
0 Stk
Wasserheiß, zum Quellen
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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