Paradies-Bowle

Name: Paradies-Bowle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 Stk Pfirsich; 250 g Ananas; 125 g Melone; 125 g Johannisbeere; 125 g Himbeere; 0.5 Flasche Wein weiss; 175 g Zucker; 250 g Erdbeere; 1 Stk Zitrone (den Saft davon); 1 Flasche Schaumwein

GetränkEinfach

Fruchtige Bowle mit Pfirsichen, Ananas, Melone, Beeren und Erdbeerpüree. Mit gekühltem Weißwein und Sekt aufgefüllt ist sie ein erfrischendes Getränk für Feste und Sommerabende.

Gesamt20 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Pfirsich
3 Stk
Ananas
250 g
Melone
125 g
Johannisbeeren
125 g
Himbeere
125 g
Wein weiss
0.5 Flasche
Zucker
175 g
Erdbeere
250 g
Zitroneden Saft davon
1 Stk
Schaumwein
1 Flasche

Zubereitung

1. Früchte würfeln~10 Min.
Pfirsiche, Ananas und Melone in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Johannisbeeren und Himbeeren in ein Bowlegefäß geben.
2. Weißwein erhitzen~5 Min.
Eine halbe Flasche Weißwein mit dem Zucker bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen und über die Früchte gießen.
3. Abkühlen lassen~10 Min.
Die Bowle vollständig erkalten lassen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Erdbeeren pürieren~5 Min.
Erdbeeren mit dem Zitronensaft im Mixer pürieren und zum abgekühlten Fruchtansatz geben.
5. Mit Wein und Sekt auffüllen
Kurz vor dem Servieren mit gut gekühltem Weißwein und Sekt auffüllen.
6. Kalt servieren
Die Paradies-Bowle gut gekühlt servieren.

Quelle:chefkoch.de

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