Quarkbällchen - einfach selber machen

Name: Quarkbällchen - einfach selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 500 g Quark; 1 TL Salz; 250 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Stk Hühnerei, ganz (Größe M); Stk Öl (zum Frittieren)

DessertEinfach

Lockere, süße Quarkbällchen aus einem einfachen Rührteig, die in heißem Öl goldbraun ausgebacken werden. Ein unkompliziertes Gebäck für Kaffeezeit, Party oder als süßer Snack.

Gesamt40 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

Mehl
500 g
Quark
500 g
Salz
1 TL
Zucker
250 g
Backpulver
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Hühnerei, ganzGröße M
4 Stk
Ölzum Frittieren
0 Stk

Zubereitung

1. Teig anrühren~10 Min.
Mehl, Quark, Salz, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Eier zu einem glatten Rührteig vermengen.
2. Quarkbällchen ausbacken~30 Min.
Das Öl erhitzen. Mit 2 Teelöffeln kleine Teigbällchen portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun ausbacken. Nicht zu viele Bällchen gleichzeitig frittieren, da der Teig aufgeht und sich die Bällchen beim Garen selbst drehen.
3. Servieren
Die goldbraunen Quarkbällchen aus dem Öl nehmen, kurz abtropfen lassen und warm oder abgekühlt servieren.

Quelle:chefkoch.de

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