Rhabarber-Vanille-Likör
GetränkEinfach
Ein fruchtig-süßer Likör mit Rhabarber, Vanille und Korn. Nach zwei Wochen Ziehzeit entsteht ein aromatisches Getränk, das gut gekühlt am besten schmeckt.
Gesamt20 Min.
Arbeit20 Min.
Kochen0 Min.
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Zutaten
1
- Kandiszucker1000 g
- Rhabarberdicke Stangen6 Stange
- Vanilleschoteaufgeschnitten2 Stk
- Vanillezucker2 Päckchen
- Korn3 Flasche
Zubereitung
- 1. Rhabarber vorbereiten~10 Min.
Rhabarber putzen und in etwa 3 cm große Stücke schneiden.
- 2. Ansatz ansetzen~5 Min.
Rhabarberstücke mit Kandiszucker, aufgeschnittenen Vanilleschoten und Vanillezucker in das Gefäß geben.
- 3. Mit Korn auffüllen~5 Min.
Den Korn über die Zutaten gießen, das Gefäß verschließen und den Ansatz an einem kühlen Ort 2 Wochen ziehen lassen.
- 4. Ziehen lassen~20160 Min.
Den Likör zwei Wochen ruhen lassen, damit sich das Aroma voll entfaltet.
- 5. Abseihen und abfüllen~10 Min.
Den Likör durch ein Tuch gießen und in dunkle Flaschen füllen.
- 6. Gut gekühlt servieren
Den Rhabarber-Vanille-Likör gut gekühlt genießen.
Quelle:chefkoch.de
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K
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