Rosa Reis-Lachs-Bowl mit Mango, Avocado und Wasabi-Dressing

Name: Rosa Reis-Lachs-Bowl mit Mango, Avocado und Wasabi-Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Reis (rosa, ca. 200–250 ml Inhalt); 2 Stk Lachsfilet; Stk Sojasauce (nach Bedarf); Stk Öl (oder Kokosfett zum Braten); 1 Stk Mango (frisch oder TK); 1 Beutel Blattsalat (gemischt); 1 Stk Frühlingszwiebel; Stk Koriandergrün (nach Bedarf); 1 Stk Avocado; 1 EL Wasabi; Stk Limettensaft (nach Bedarf); 1 Becher Crème fraîche (ca. 180 g); Stk Salz (nach Bedarf); Stk Milch (bei Bedarf); Stk Erdnüsse (nach Bedarf)

HauptgerichtEinfach

Eine frische Bowl mit rosa Reis, gebratenem Lachs, Mango, Avocado und knackigem Salat. Das cremig-scharfe Wasabi-Dressing sorgt für einen spannenden Kontrast.

Gesamt40 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen25 Min.

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Zutaten

Portionen

Reisrosa, ca. 200–250 ml Inhalt
1 Tasse
Lachsfilet
2 Stk
Sojasaucenach Bedarf
0 Stk
Öloder Kokosfett zum Braten
0 Stk
Mangofrisch oder TK
1 Stk
Blattsalatgemischt
1 Beutel
Frühlingszwiebel
1 Stk
Koriandergrünnach Bedarf
0 Stk
Avocado
1 Stk
Wasabi
1 EL
Limettensaftnach Bedarf
0 Stk
Crème fraîcheca. 180 g
1 Becher
Salznach Bedarf
0 Stk
Milchbei Bedarf
0 Stk
Erdnüssenach Bedarf
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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