Rucolasalat mit Feigen, Mozzarella und Parmesan

Name: Rucolasalat mit Feigen, Mozzarella und Parmesan
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Rucola; 4 Stk Feige; 2 Stk Mozzarella (als Kugeln); 4 Scheibe Parmaschinken (dünn geschnitten); Stk Minze (frisch); 100 g Parmesan (am Stück); 6 EL Olivenöl; 1 EL Honig (Blütenhonig) (für das Dressing); 3 EL Zitronensaft; Stk Salz; Stk Pfeffer (frisch gemahlen)

SalatEinfach

Ein frischer, aromatischer Salat mit Rucola, reifen Feigen, Mozzarella, Parmesan und Parmaschinken. Ein zitronig-süßes Dressing und erwärmter Honig sorgen für eine elegante, leicht mediterrane Note.

Gesamt30 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Rucola
200 g
Feige
4 Stk
Mozzarellaals Kugeln
2 Stk
Parmaschinkendünn geschnitten
4 Scheibe
Minzefrisch
0 Stk
Parmesanam Stück
100 g
Olivenöl
6 EL
Honig (Blütenhonig)für das Dressing
1 EL
Zitronensaft
3 EL
Salz
0 Stk
Pfefferfrisch gemahlen
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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