Salat von Kichererbsen und Kidneybohnen mit Avocado

Name: Salat von Kichererbsen und Kidneybohnen mit Avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Kidneybohnen (aus der Dose, abgespült und abgetropft); 200 g Kichererbse (aus der Dose, abgespült und abgetropft); 1 Stk Tomate (groß, gewürfelt); 2 Stk Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten); 0.5 Stk Paprika (rot, in mundgerechte Stücke geschnitten); 1 Stk Avocado (gewürfelt); 1 Stk Zitrone (unbehandelt, Saft ausgepresst und etwas Schale fein abgerieben); 3 EL Olivenöl; Stk Salz (nach Bedarf); Stk Pfeffer (nach Bedarf, frisch gemahlen); 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 Zehe Knoblauch (gepresst)

SalatEinfach

Ein frischer, sättigender Bohnensalat mit Kichererbsen, Kidneybohnen, Avocado und zitronigem Dressing. Ideal als leichte Mahlzeit oder Beilage und gut vorzubereiten.

Gesamt20 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen0 Min.

Bewerten

Zutaten

Portionen

Kidneybohnenaus der Dose, abgespült und abgetropft
200 g
Kichererbseaus der Dose, abgespült und abgetropft
200 g
Tomategroß, gewürfelt
1 Stk
Frühlingszwiebelin Ringe geschnitten
2 Stk
Paprikarot, in mundgerechte Stücke geschnitten
0.5 Stk
Avocadogewürfelt
1 Stk
Zitroneunbehandelt, Saft ausgepresst und etwas Schale fein abgerieben
1 Stk
Olivenöl
3 EL
Salznach Bedarf
0 Stk
Pfeffernach Bedarf, frisch gemahlen
0 Stk
Kreuzkümmelgemahlen
0.5 TL
Knoblauchgepresst
1 Zehe

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

Über den Autor

KüchenTakt

962

Rezepte

Follower