Scharfe Garnelen

Name: Scharfe Garnelen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 24 Stk Garnele (groß, geschält); 1 TL Paprika (edelsüß); 0.5 TL Chilischote (getrocknet, zerdrückt); 2.5 TL Gewürzmischung (Cajun-Gewürz); 1 Stk Zwiebel; 4 Zehe Knoblauch; 60 g Butter; 125 ml Sahne; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 EL Knoblauchgranulat (für das Cajun-Gewürz); 2 TL Pfeffer, weiß (für das Cajun-Gewürz); 2 TL Pfeffer, schwarz (grob gemahlen, für das Cajun-Gewürz); 1.5 TL Cayennepfeffer (für das Cajun-Gewürz); 2 TL Thymian (getrocknet, für das Cajun-Gewürz); 0.5 TL Oregano (getrocknet, für das Cajun-Gewürz)

HauptgerichtEinfach

Würzige Garnelen in einer cremigen Cajun-Sahnesauce mit Zwiebel, Paprika und Knoblauch. Ein schnelles, aromatisches Pfannengericht mit angenehmer Schärfe.

Gesamt20 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Garnelegroß, geschält
24 Stk
Paprikaedelsüß
1 TL
Chilischotegetrocknet, zerdrückt
0.5 TL
GewürzmischungCajun-Gewürz
2.5 TL
Zwiebel
1 Stk
Knoblauch
4 Zehe
Butter
60 g
Sahne
125 ml
Petersiliegehackt
1 EL
Knoblauchgranulatfür das Cajun-Gewürz
1 EL
Pfeffer, weißfür das Cajun-Gewürz
2 TL
Pfeffer, schwarzgrob gemahlen, für das Cajun-Gewürz
2 TL
Cayennepfefferfür das Cajun-Gewürz
1.5 TL
Thymiangetrocknet, für das Cajun-Gewürz
2 TL
Oreganogetrocknet, für das Cajun-Gewürz
0.5 TL

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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