Schokopudding aus Schokoresten
DessertEinfach
Ein schneller, cremiger Schokopudding zur Resteverwertung von übrig gebliebener Schokolade. Warm oder kalt serviert ist er ein unkompliziertes Dessert für jeden Tag.
Gesamt15 Min.
Arbeit10 Min.
Kochen5 Min.
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Zutaten
4
- Milch500 ml
- SchokoladeReste, z. B. Schokoweihnachtsmänner75 g
- Kakaopulver1 EL
- Speisestärkegestrichen3 EL
- Zucker1 EL
Zubereitung
- 1. Milch erhitzen~5 Min.
400 ml Milch in einem Topf erhitzen und die Schokolade darin unter Rühren schmelzen. Das Kakaopulver einrühren.
- 2. Stärkemischung anrühren~5 Min.
Speisestärke mit Zucker mischen und mit der zurückbehaltenen Milch glatt rühren. Zuerst nur wenig Milch verwenden, dann den Rest zugeben und alles gut verrühren.
- 3. Pudding binden~3 Min.
Die Stärkemischung in die kochende Schokomilch rühren und kurz aufkochen lassen, bis der Pudding bindet.
- 4. In Schälchen füllen~2 Min.
Den fertigen Schokopudding in Portionsschälchen füllen.
- 5. Servieren
Warm oder kalt servieren.
Quelle:chefkoch.de
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