Toffifee-Likör
GetränkEinfach
Cremiger Likör mit Toffifee, Kondensmilch, Sahne und Wodka. Schnell zusammengerührt und ideal zum Verschenken oder für gemütliche Genussmomente.
Gesamt15 Min.
Arbeit15 Min.
Kochen0 Min.
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Zutaten
4
- Toffifee15 Stk
- Zucker100 g
- Kondensmilch10 % Fett200 ml
- Ei1 Stk
- Sahne200 ml
- Wodka200 ml
Zubereitung
- 1. Basis verrühren~5 Min.
Kondensmilch, Zucker, Toffifee und Ei in einen Topf geben und gründlich verrühren.
- 2. Erhitzen und schmelzen~5 Min.
Die Mischung unter Rühren erhitzen, bis die Toffifee vollständig geschmolzen sind.
- 3. Fein pürieren~2 Min.
Die heiße Masse mit dem Pürierstab ganz fein pürieren, damit der Likör schön cremig wird.
- 4. Mit Sahne aufkochen~3 Min.
Die Sahne kurz unterrühren und die Mischung einmal kurz aufkochen lassen.
- 5. Lauwarm abkühlen~10 Min.
Die Masse lauwarm abkühlen lassen, damit der Alkohol später nicht verfliegt.
- 6. Wodka einrühren~1 Min.
Den Wodka erst in die lauwarme Masse geben und gut verrühren.
- 7. Kalt servieren
Den Likör in Flaschen füllen und gut gekühlt servieren. Im Kühlschrank hält er sich etwa eine Woche.
Quelle:chefkoch.de
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