Tortellini alla panna - Schinken-Sahnesauce wie beim Italiener

Name: Tortellini alla panna - Schinken-Sahnesauce wie beim Italiener
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Tortellini (aus der Kühltheke); 200 g Kochschinken (gewürfelt); 1 EL Butter; 600 ml Sahne; 2 Stk Hühnereigelb; 4 EL Parmesan (frisch gerieben); 1 TL Muskat (gestrichen); 1 TL Salz

HauptgerichtEinfach

Cremige Tortellini mit Kochschinken in einer reichhaltigen Sahnesauce, verfeinert mit Eigelb, Parmesan und Muskat. Ein schnelles, herzhaftes Pastagericht im italienischen Stil.

Gesamt30 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Tortelliniaus der Kühltheke
500 g
Kochschinkengewürfelt
200 g
Butter
1 EL
Sahne
600 ml
Hühnereigelb
2 Stk
Parmesanfrisch gerieben
4 EL
Muskatgestrichen
1 TL
Salz
1 TL

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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