Traditionelle spanische Tortilla

Name: Traditionelle spanische Tortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffel, geschält (vorwiegend festkochend, in kleine Würfel geschnitten); 1 TL Salz (gestrichen); 250 ml Olivenöl (zum Garen der Kartoffeln); 150 g Zwiebel (fein gehackt); 4 Stk Hühnerei, ganz

HauptgerichtEinfach

Eine klassische spanische Tortilla mit Kartoffeln, Zwiebeln und Ei. Die Kartoffeln und Zwiebeln werden separat gegart, mit verquirlten Eiern vermischt und anschließend kurz in der Pfanne gebraten, sodass die Mitte noch leicht saftig bleibt.

Gesamt35 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Kartoffel, geschältvorwiegend festkochend, in kleine Würfel geschnitten
500 g
Salzgestrichen
1 TL
Olivenölzum Garen der Kartoffeln
250 ml
Zwiebelfein gehackt
150 g
Hühnerei, ganz
4 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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