Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse

Name: Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 500 g Weizenmehl (Backmehl), Typ 550 (bei Bedarf etwas mehr); 1 Würfel Hefe; 2 TL Salz (für den Teig); 250 ml Wasser (lauwarm); 100 ml Milch (lauwarm); 2 TL Zucker; Stk Öl (zum Frittieren); 200 g Käse (gerieben); 200 g Saure Sahne; 200 g Schmand; 3 Stk Knoblauch (fein gehackt oder gepresst); Stk Pfeffer (zum Abschmecken der Creme)

HauptgerichtMittel

Knusprig ausgebackene ungarische Langos aus Hefeteig werden mit einer würzigen Knoblauchcreme bestrichen und mit geriebenem Käse bestreut. Ein herzhaftes Streetfood-Klassikerrezept für 5 Portionen.

Gesamt40 Min.

Arbeit40 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Weizenmehl (Backmehl), Typ 550bei Bedarf etwas mehr
500 g
Hefe
1 Würfel
Salzfür den Teig
2 TL
Wasserlauwarm
250 ml
Milchlauwarm
100 ml
Zucker
2 TL
Ölzum Frittieren
0 Stk
Käsegerieben
200 g
Saure Sahne
200 g
Schmand
200 g
Knoblauchfein gehackt oder gepresst
3 Stk
Pfefferzum Abschmecken der Creme
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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